Написать
в Viber
Написать
в WhatsApp
0shopping

Дубовые бочки


Дубовые бочки для самогона или для коньяка позволяют не только хранить напитки в оптимальных для них условиях, но и облагораживают их вкус и цвет. При выборе подходящей емкости начинающие виноделы обращают внимание обычно только на объем, тип древесины и качество обжига. А зря! Ведь факторов, которые нужно учесть, прежде чем купить дубовую бочку, намного больше. Имеют значение толщина клепки, способ заготовки древесины, материал обруча, наличие или отсутствие покрытия и крана.

Классикой для изготовления дубовых бочек под виски и коньяк является дуб. Причем облагораживают напиток только 4 сорта этого дерева, и растут они в США, Канаде, Венгрии, Франции и на Кавказе. Другие же разновидности, наоборот, плохо влияют на его вкусовые качества. В России чаще всего можно найти бондарные изделия из кавказского дуба.

По способу заготовки древесины бочки делятся на те, что выполнены из пиленой доски и те, что изготовлены из колотого дуба. Качественная бочка «дышит» и не протекает, а сочетание этих факторов возможно только в последнем случае.

Толщина клепки также имеет значение. Чем больше этот параметр, тем меньше вероятность утечки напитка и процент испарения. Для емкостей разных объемов значения толщины клепки отличаются:

  • 3–5 л – 16 мм,
  • 10–30 л– 18-19 мм,
  • свыше 30 – 25–27 мм.

Если вы хотите купить качественные дубовые бочки для самогона и других крепких напитков, присмотритесь внимательнее к ассортименту интернет-магазина «Юлька-кастрюлька». Здесь представлены лучшие бондарные изделия российских мастеров.