Статьи

Чтобы получить готовый самогон высокой крепости, делают двойную перегонку. Если итоговый продукт имеет 70-90%, его разбавляют водой до оптимального градуса – то есть 40 или даже 25.

В домашнем приготовлении самогона есть свои тонкости. Если хотите получить напиток с отличными вкусовыми, ароматическими характеристиками, попробуйте использовать разные способы обогащения. Рассмотрим популярные рецепты и особенности их применения. Главный принцип обогащения вкуса и аромата самогона – помещение в камеру сухопарника ароматических компонентов с эфирными маслами. Подойдет также цедра цитрусовых, листья смородины либо вишни, изюм, яблоки, прочие рецепты.

При перегонке спиртов происходит образование больших объемов сивушных масел, токсичных и просто неприятных на вкус примесей. Возникает закономерный вопрос – как очистить домашний напиток от примесей. Приглашаем к прочтению обзора.

Качественный домашний самогон не имеет неприятных вкусовых и ароматических характеристик. Если запах резкий, значит, нарушена технология приготовления. Хорошая новость – проблему можно решить. Даже после завершения перегонки с нарушением технологии проводится ряд мероприятий, которые улучшают органолептические показатели напитка. Итак, как убрать вредные примеси, и что вообще можно сделать.

На данный момент существует две основных разновидности винных дрожжей. Их классификация осуществляется по ряду признаков, и самогоновару стоит знать основные. Напоминаем, что продукт можно изготовить самостоятельно в домашних условиях либо купить в готовом виде.

Независимо от качества браги, используемой для приготовления самогона, специфический вкус будет присутствовать. Это относится даже к тем рецептам, когда используется ректификационная колонна. Есть ряд методов очистки, которые помогут смягчить вкус, уменьшить неприятный аромат напитка.

Чтобы довести самогон до заданной крепости, удобнее всего использовать простую воду. Как и до какой отметки разводить напиток, смотрите сами. Кто-то любит 40 градусов, а кто-то 45 и даже больше. При домашнем самогоноварении все делается на ваш вкус.

Домашний самогон качественный, безопасный и крепкий. В идеале он должен быть до 40 градусов, но для отечественных винокуров подобных ограничений нет. Многие начинающие самогоновары говорят, что чем крепче, тем лучше. Это не совсем верно, поскольку по правилам самогон должен быть 40-50%. Как поступать вам – смотрите сами.

Если посмотреть старые кинофильмы, то можно увидеть светло-молочный самогон в больших стеклянных бутылках. Белесый оттенок объяснялся составом – делали напиток буквально из чего попало. Для настоящих самогонщиков это все смешно и непонятно, ведь качественный алкоголь не должен быть мутным.